Almôndegas de frango com aveia

Oi pessoal!!

Hoje trago uma receita bem gostosa e saudável! Fiz estas almôndegas de frango, que nada mais são do que outra versão daquelas de carne. Gosto sempre de fazer essas almôndegas e deixar congeladas, porque assim facilita numa hora em que cozinhar está meio complicado ou mesmo otimizar o tempo (você pode tê-las congeladas e utilizá-las para jantar, por exemplo) ou em finais de semana.

Acho que essas almôndegas combinam muito com a tradicional massa e molho de tomate acompanhando, ou ainda com uma batata assada, purê de batatas ou saladinha. Outra ideia, é colocar um queijo tipo mussarela por cima e levar ao forno para gratinar com um molho de tomate...deve ficar ótimo! ;) Enfim, as possibilidades são inúmeras essas almôndegas, que ficam mais saborosas do que as compradas congeladas!

Ingredientes para as almôndegas(rendeu 40 almôndegas):

- 500g de frango desfiado (usei peito);

- 01 e ½ xicara de aveia (usei aveia em flocos);

- 01 cebola pequena bem picadinha;

- 02 ovos inteiros ligeiramente batidos com o garfo;

- 03 dentes de alho picadinhos;

- Sal e pimenta do reino moída da hora a gosto.

Como preparar:

Numa tigela, coloque o frango já desfiado e adicione a cebola picada, alho, pimenta do reino e sal. Misture bem e acrescente a aveia e os ovos batidos. Misture tudo até ficar uma massa homogênea. Caso fique muito mole sem conseguir dar o ponto de bolinhas, acrescente mais um pouquinho de aveia, mas sem deixa muito seca a massa. Faça a bolinhas. Congele em aberto ou leve para assar em forno pré-aquecido até dourar ou frite-as em óleo bem quente. Estas eu fiz assando, pois acho mais saudável e menos calórico!

Beijos e ótima semana!!