Qual a diferença entre alho poró e os diversos tipos de cebola?

Oi pessoal!

Venho aqui escrever este post porque acredito que assim como eu tinha, muita gente tem dúvida sobre quais as diferenças entre alho poró, cebola branca e cebola roxa. Confesso que sempre vi a cebola roxa e fiquei curiosa para saber a diferença dela para as outras cebolas, então resolvi pesquisar e fazer este post para vocês! :-)

Alho poró

O alho poró, também conhecido como alho francês, é constantemente confundido com o alho, graças ao nome parecido. Eu mesma quando comecei a cozinhar acreditava ser a mesma coisa, mas o engraçado é que apesar do nome igual ao alho, seu sabor se assemelha muito ao da cebola. Possui bulbo arredondado como a cebola, e para cozinhar utilizamos esta parte branca, geralmente picada. As folhas podem ser aproveitadas para fazer caldos caseiros (aqui e aqui) ou sopas.

Cebola amarela ou pêra

Esta cebola é a mais popular, que achamos facilmente em qualquer supermercado. Possui casca amarelada, tem um sabor forte se comida crua e pode ser colocada em qualquer prato cozido! Utilizada ralada, picada, em rodelas...

Cebola branca

Foto daqui

Difícil de encontrar aqui na região Nordeste,ela possui sabor mais forte que a cebola pêra, por isso recomenda-se comê-la cozida. Possui a casca bem branquinha.

Cebola roxa

De cor vibrante e linda, possui um sabor mais adocicado, é perfeita para ser servida crua em saladas, assim como também cozida. Segundo estudos, é a mais saudável delas já que possui uma substância chamada antocianinas (que forma a cor roxinha), que seu consumo ajuda a prevenir teores elevados de colesterol e triglicérides. 

Espero ter ajudado vocês, e quem souber mais detalhes sobre eles, coloca aqui nos comentários! :-)