Bolo de chocolate com cardamomo -

Quando este post entrar no ar deverei estar voando! :) Com a chegada do final de semana, acho que é permitido um bolinho no café da manhã certo? E se este bolo foi daqueles pá-pum, facílimos que é só jogar todos os ingredientes na batedeira e ser feliz? Pois é, esta receita é deliciosa e faz sempre sucesso, o bolo fica fofinho e bem escurinho (por conta do chocolate em pó e do bicarbonato), daí resolvi dar um toque com o cardamomo e ficou mais gostoso ainda, mas ele é opcional, mesmo quem não tem cardamomo em casa, deve fazer esta receita e provar o sabor deste bolo...é uma delícia!! Vamos à receita!

Ingredientes (rendeu forma redonda com diâm. 21 cm)

- 03 xicaras de açúcar (usei 01 e ½ );

- 02 xicaras de leite em temperatura ambiente (usei 01 xic.);

- 03 e ½ xicaras de farinha de trigo (usei 01 e ¾ de xic.);

- 01 xicara de chocolate em pó (usei ½ xic.);

- 250g de manteiga (usei 125g);

- 01 colher de sopa de fermento em pó (usei ½ colher de sopa);

- 01 colher de chá de sal (usei ½ colher de chá);

- 01 colher de chá de bicarbonato de sódio (usei ½ colher de chá);

- 01 colher de chá de cardamomo (opcional);

- 04 ovos em temperatura ambiente (usei 02 ovos)

Pré-aqueça o forno a 200 °C por 10 minutos. Coloque todos os ingredientes numa tigela grande e bata com a batedeira até a massa ficar homogênea. Separe uma fôrma e unte bem com manteiga e polvilhe com farinha de trigo, retirando o excesso. Despeje a massa na fôrma escolhida e leve ao forno por 50 minutos, ou até enfiar um palito no centro e ele sair limpo. Quando estiver fazer bolo, nunca abra o forno nos primeiros 30 minutos, pois o ar frio pode fazer com seu bolo não cresça.

Fiz meia receita deste bolo, pois queria um bolo pequeno para uma família de 02 pessoas e utilizei uma fôrma redonda com 21cm de diâmetro. Esta receita rende bem e fica deliciosa! Sou adepta de bolo caseiro nos cafés da manhã dos fins de semana, que tal fazer hoje e tornar seu dia mais especial com este simples gesto de carinho com você mesma? ;)

Beijos e ótimo fim de semana!