Fusilli gratinado

Olá meus queridos!!

Hoje venho mostrar uma receita tão simples que não chega bem a ser uma “receita” mesmo, mas é uma opção perfeita para aqueles dias sem inspiração (ou disposição) de ir para cozinha e fazer algo elaborado e uma receita curinga que você pode alterar os ingredientes conforme a sua vontade!

Ingredientes (para 01 pessoa):

- 150g de fusilli (ou a massa que preferir);

- 150g de queijo parmesão ralado;

- folhas de manjericão fresco picadinha;

- Sal;

- Amêndoas fatiadas;

- Orégano

O molho de tomate eu fiz como este aqui, exceto as abobrinhas.

Modo de preparo:

Pré-aqueça o forno a 200 ºC. Numa panela grande, adicione cerca de 03 litros de água e espere ferver, só depois adicione a massa de sua preferência e o sal. O ponto ideal é quando ela está al dente (cerca de 08 a 10 minutos em fogo médio), ou seja cozida e firme. Dê um jato de água fria na massa para parar o cozimento dela e reserve. Prepare o molho de tomate e reserve.

Num ramequim ou travessa, cubra o fundo dela com um pouco de molho de tomate. Coloque a massa já cozida e polvilhe queijo parmesão e o manjericão. Repita o processo duas até, deixando a última camada de queijo parmesão ralado. Polvilhe com o manjericão picado e orégano. Adicione umas lâminas de amêndoas fatiadas e leve ao forno até gratinar.

Essa receita é bem gostosa e você pode adaptar com os ingredientes que tiver em casa! Não é porque é uma refeição rápida que não pode ser saudável e gostosa né?! ;)


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Beijos e ótima Quarta-feira!