Ingredientes:
- 01 xícara e ½ de farinha (usei de milho, mas se desejar pode usar de mandioca);
- 100 g de bacon em cubinhos;
- 01 cebola grande picada;
- 04 dentes de alhos cortado fininho;
- Salsinha, cebolinha e manjericão picado;
- ½ xicara de passas;
- 03 colheres de sopa de manteiga;
- Pimenta dedo de moça picadinha sem sementes;
- Azeite;
- Sal
Como preparar:
Frite numa panelinha o bacon na própria gordura, quando ele começar a ficar douradinho, adicione a cebola e alho picados, refogue por 30 segundos, acrescente o cheiro verde (salsinha,cebolinha e manjericão), pimenta, um fio de azeite. Misture. Adicione as passas, misture e coloque manteiga, espere derreter e finalize com a farinha e misture bem. Adicione sal a gosto e sirva.
Esta farofa não precisa ser servida quente e pode até decorar o prato da carne ou servir separadamente. Combinação de sabor e praticidade!
Beijos!
Eu não sou nordestina e adooooro farofa! A sua farofa é igual a minha, mas de vez em quando eu agrego uns leguminhos cozidos, também fica muito bom.
ResponderExcluirTenha um feliz Natal com muito amor entre os seus.
E que 2012 seja um ano maravilhoso, abarrotado de coisas boas, e que você continue nos perfumando com sua cozinha maravilhosa, esse é o meu desejo sincero.
Bjs de sua seguidora ( quase sempre em off).
Que delicia Tê, adoro uma farofinha assim caprichadinha. Adorei, ficou muito linda. Tê ganhei uma manteiga de garrafa, voce sabe se posso usar nessa farofa. Se não der pra me responder hoje sem problemas, deixe para o ano que vem ta? Aproveito e desejo pra vc e sua familia um Feliz Natal e Ano Novo repleto de alegrias, sáude, prosperidade e harmonia. Bjos gde
ResponderExcluirEstá perfeita
ResponderExcluirDeliciosa!
Nós mineiros aqui tbm não dispensamos uma farofinha boa no dia de Natal...rsss
Meu abraço, com votos de um Feliz Natal!
A farofa é "sagrada" na mesa de todo brasileiro. Hoje mesmo comi a minha farofinha...
ResponderExcluirEstou passando pra deseja um Natal de muita harmonia e confraternização.
Bjs.
Querida Maria Tereza,
ResponderExcluirTambém, como você, sou nordestina e adoro uma farofa.
Passei aqui para lhe desejar um NAtal de muita paz e um ano novo cheio de prosperidade.
Bj,
Lylia
Tô aqui desejando essa farofa :)
ResponderExcluirClaro que não pode faltar na ceia ;)
Tereza minha querida, vim também te desejar boas festas, tudo de bom e muito amor para sua vida :)
Um abraço,
Queila
Concordo com vc ceia de natal tem que ter uma farofinha.
ResponderExcluirbjos