Salada de frango deliciosa

Começo hoje a semana com uma saladinha, afinal os “pecados” do fim de semana nos faz querer comer algo leve né? Daí fiz esta saladinha que é super prática de fazer e você ainda aproveita aquele franguinho “de ontem” que tá lá esquecido na geladeira e dá uma desfiada! Refeição deliciosa e vai fazer querer repetir sempre!

Ingredientes (para 01 pessoa):

- 02 folhas de alface rasgadas com a mão;

- ½ cenoura ralada;

- Lascas de queijo parmesão;

- Ervinhas finas (opcional) e sal a gosto (usei flor de sal);

- ½ xicara de frango desfiado já pronto;

- Batata palha

Separe numa tigelinha as folhas de alface, cenoura ralada, o frango desfiado, salpique um pouquinho de sal, ervas finas, as lascas de parmesão e a batata palha. Viu como é fácil??

Na verdade, isso não chega nem a ser uma receita de tão simples que é, mas essa saladinha é ideal para aqueles dias de correria, preguiça ou mesmo quando você quer comer algo gostoso e leve! E dá para você fazer com o ingrediente que desejar! Se você vegetariano, basta omitir o frango e fica perfeita! Já pensei em adicionar brócolis, couve flor ou abobrinha...Humm...

Desculpa que a frequência de posts não tem sido a mesma, mas é que anda super corrido por aqui e mal tenho tido tempo para cozinhar, prometo que vou tentar normalizar tudo logo! ;-)

 Beijos e uma ótima semana pra você!

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