Brigadeiro de maracujá

Eu adoro maracujá e adoro brigadeiro, por que não juntar os dois? Afinal esse docinho brasileiro conquistou muitos fãs e que delícia hein!? Comprei vários maracujás e fiquei imaginando que receita poderia fazer com eles, daí pensei nesse brigadeiro de colher que é fácil e o sabor ácido do maracujá é amenizado pelo docinho do leite condensado, mas sem deixar enjoativo.. É uma boa opção de brigadeiro para aqueles que não são fãs de chocolate!

Ingredientes:

- 01 lata de leite condensado;

- Polpa natural de 02 maracujás grandes com sementes;

- 01 colher de sopa de manteiga (não serve margarina, tá?)

Modo de preparo:

Coloque numa panelinha o leite condensado, a polpa do maracujá e a manteiga, misture bem com uma colher ou espátula e leve ao fogo baixo. Vá mexendo sempre, até que o brigadeiro comece a desprender da panela e aparecer o fundo. Daí retire do fogo e deixe esfriar.

Esse brigadeiro não fica em ponto de enrolar em bolinhas, serve mesmo é para comer no copinho/potinho de colher, mas se você fizer muita questão de enrolar, vale a pena depois que esfriar, colocar na geladeira por um tempo, até ele endurecer um pouco e com as mãos levemente untadas com manteiga, formar as bolinhas e enfeitar! Deliciosamente fácil!!! Eu comi nos copinhos mesmo e fica fofo né?! Adoro a cor desta fruta e as sementinhas dando o toque... E você curte maracujá?!?

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Beijos e ótima Quarta-feira!