Geleia caseira de morango

Oi meus queridos!

Hoje venho mostrar uma receita facílima para vocês, como fazer uma geleia de morango caseira. É super simples e não requer “prática, nem tão pouco habilidade” e fica uma DE-LI-CIA !! Eu mesma nunca fui muito fã de geleia industrializada, porque geralmente elas são extremamente doces e logo enjoa na primeira torrada, mas esta não... faça e você vai amar! E o melhor de tudo: são apenas 02 ingredientes!

Ingredientes:

- 01 caixinha de morangos cortado em pedaços grandes (em torno de 01 xicara e ½ );

- 04 colheres de sopa de açúcar cristal

Modo de preparo:

Levei ao fogo baixo numa panela (usei esmaltada da Le Creuset) os morangos e o açúcar e deixei o açúcar derreter, quando ele derreteu, esmaguei os morangos com uma espátula (para não ficar com pedaços) e mexi de vez em quando. Quando começou a formar uma espuminha (como mostra na foto abaixo), retirei com a ajuda de uma colher a espuma e deixei no fogo baixinho até a água secar quase toda, o que não demorou muito.

Rende em torno de ¾ de xicara, dá para colocar num potinho e deixar guardado para comer com torradas ou sempre que desejar. Ainda não sei quando tempo dura, mas acredito que poucos dias, já que não possui nenhum conservante... 

É uma receita perfeita para você enfeitar um potinho e dar de presente ou mesmo fazer um cheesecake e usá-la! Recomendadíssimo!! Caso você não goste de morango, vale a pena trocar os morangos por alguma outra fruta de sua preferência - framboesa, amoras...

Beijos e ótimo inicio de semana (com direito a feriado no meio da semana, hein?)

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