Muffins de chocolate amargo e branco

Olá queridos!

Hoje venho mostrar para vocês mais uma receita de muffins, mas calma lá... não é uma receita de muffins qualquer, essa receita ficou boa, muito boa!! Então mais do que me senti na obrigação de vir dividir aqui com vocês essa delicia! Eu adaptei a receita daqui.

Ingredientes (rendeu 12 bolinhos):

- 75g de manteiga sem sal derretida;
- 250g de farinha de trigo;
- 02 colheres (chá) de fermento em pó;
- ½ colher (chá) de bicarbonato de sódio;
- uma pitada de sal
- 115g de açúcar demerara;

- 02 ovos em temperatura ambiente;
- 125 ml de leite em temperatura ambiente;
- 01 colher (chá) de extrato de baunilha;
- 70g de chocolate amargo picado e mais uns pedacinhos para decorar;

- 70 g de chocolate branco picado e mais uns pedacinhos para decorar


Modo de preparo: 

Pré-aqueça o forno a 180 °C. Prepare as forminhas de muffins, colocando uma forminha de papel dentro de cada uma das forminhas de metal ou silicone. Peneire os ingredientes secos numa tigela grande e faça uma cova no meio. Numa outra tigela, misture com um fouet ou espátula os ovos, leite, baunilha e manteiga derretida. Despeje no centro dos ingredientes secos e acrescente um pouco dos dois tipos de chocolates picados. Misture com a espátula apenas para agregar os ingredientes. Despeje nas forminhas, acrescente um pedacinhos pequenos de chocolate por cima e leve para assar por cerca de 25 minutos ou até espetar um palito de dente no centro e ele sair limpo. Retire das forminhas e deixe esfriando sobre uma grelha. Esta etapa é importante para que os muffins possam esfriar embaixo também.

Esses muffins ficaram deliciosos e lindos né?! Acho que qualquer criança ou adulto (eu!) vai adorar provar esses bolinhos, e o melhor de tudo, super fáceis de fazer né? Recomendo muito!

Beijos e um ótimo fim de semana!