Sardinhas Portuguesas e batatas ao murro

Olá queridos!

Fim de semana chegou!! Obaaaa! Vamos aproveitar a fazer alguma coisa simples para comer, pra poder curtir, descansar no fim de semana! Ai, ando tão cansada que é apenas isso que eu quero! rs Mas hoje vamos de uma receitinha portuguesa!

Lá em Portugal é muito comum o prato de sardinhas na brasa com batatas ao murro, além do tradicional bacalhau, é claro!  Aos meus amigos portugueses que me leem, não tinha sardinha fresca em casa então desculpem-me mas tive que apelar para minha despensa e fazer uma sardinha de latinha grelhada . As batatas ao murro eu adoro, é um capítulo à parte! Super fácil fazer e você ainda pode dar uma relaxada, pois literalmente você dá um murro nas batatas! rs  Essa receita foi feita para apenas uma pessoa, ou seja, se desejar para maior número de pessoas, é só dobrar as quantidades.

Ingredientes (porção para 01 pessoa):

Para a sardinha grelhada:

- 01 latinha de sardinhas portuguesas (usei a marca Bom Appetit, mas pode usar outra se quiser);

- ½ cebola cortada em rodelas;

- 02 dentes de alho picadinhos;

- o azeite da própria latinha de sardinha

Modo de preparo:

Pré-aqueça o forno a 200°C por uns 5 minutos. Coloque numa assadeira pequena os filés de sardinha portuguesas com cuidado para não desmontá-las. Coloque por cima a cebola e alho picadinhos. Regue o azeite que vem da latinha da sardinha. Deixe lá no forno até dourar, o que lá em casa foi uns 10 minutinhos.

Para as batatas ao murro:

Ingredientes:

- 02 batatas com casca médias bem lavadas;

- 02 litros de água fervente;

- 02 colheres e sopa de azeite;

- 01 pitada de sal (usei flor de sal) e pimenta-do-reino moída ralada na hora a gosto;

- raminhos de alecrim fresco

Modo de preparo:

Coloque numa panela os 02 litros de água para ferver. Quando ferver, adicione as batatas lavadas e deixe cozinhar por uns 40 minutos em fogo médio. O ponto ideal é quando você consegue enfiar o garfo e sentir ela macia por dentro. Quando ela estiver cozida, com cuidado para não se queimar, tire ela da panela e ponha numa prato para esfriar.  Pré-aqueça o forno a 200 °C. Quando ela estiver morna, pegue um pano de prato limpo e envolva uma batata. Agora, dê um murro de leve nela (nada de descontar o stress ou a raiva na batata hein!). O murro deve ser suficiente para “rachar” a batata mas não despedaçá-la por inteiro. Coloque as batatas rachadas numa assadeira pequena, regue com azeite e o sal e pimenta. Coloque alguns raminhos de alecrim fresco e leve ao forno já pré-aquecido por uns 15 minutos.

Pronto!! Agora é só colocar num prato bonito suas sardinhas grelhadas e suas batatas ao murro e terá uma refeição linda e completa !! Esse prato foi pensado para uma pessoa que more sozinha ou faça refeições sozinhas. Porque para se comer bem, não precisa ser sanduíche ou fazer aquela lasanha congelada ,né gente!?!? :D  Mesmo naqueles dias que a preguiça de cozinhar bate, vale a pena fazer algo rápido e gostoso! Esse foi meu jantar um dia desses na semana e quer saber? Tava bom DEMAIS!!  rs 

Faz e depois me conta o que achou! Tou esperando!!

Beijos e ótimo fim de semana !!