Brownie de chocolate e nozes com calda de chocolate- mais do mesmo!

Lembro já postei outra vez aqui esta receita do brownie, mas resolvi mostrar de novo porque mudei um pouco a apresentação. Num almoço foi servido com a calda quente de chocolate e sorvete de creme. A receita desta calda foi da queridíssima Lena. A calda ficou perfeita e combinou muito bem com o brownie. Como eram poucos convidados, optei por fazer apenas meia receita do brownie, e me rendeu 30 quadrinhos perfeitos!

A receita do brownie está aqui.

Para a calda de chocolate, da Lena :

- 01 lata de leite condensado;
- 01 caixinha de creme de leite (200 ml);
- 03 colheres de sopa (medidas-niveladas) de chocolate em pó (não serve achocolatado!);
- 100 g de chocolate meio amargo, picado (usei 130g, ou seja, uma barra grande);
- 01 colher de chá de manteiga;
- 01 pitada de sal

Para fazer a calda:

Coloque todos os ingredientes numa panela, mexa sempre com uma espátula de silicone, fouet ou colher de pau e deixe ferver somente até o chocolate em barra derreter. Não é para ficar firme demais, mas mexa sempre para não queimar. Utilize fogo médio. Na hora de servir, esquente um pouco já para dar contraste com o sorvete.

Na hora de servir, eu já havia feito o brownie e esperado esfriar um pouco, cortei em 30 quadradinhos. Coloquei cada quadrado num prato, uma bola de sorvete de creme para acompanhar e reguei com a calda de chocolate quente. Basta dizer que não sobrou nada né? E aí não vai testar esta delicia? Garanto que será sucesso na certa!

Obrigada Lena pela ideia maravilhosa! Um beijo para você!

Uma ótima Terça-feira e beijos!