Flor de sal, Tempeiro provençal, Sal de ervas e mix de pimentas - Produtinhos gourmet!

Olá !!

Hoje vim aqui mostrar para vocês algumas novidades... comprei uns produtinhos gourmets num site na internet e terei alguns ingredientes “chiquetês” para mostrar a vocês !

O primeiro deles é a Flor de sal. Dai fica aquela pergunta: “Mas o que é flor de sal? É igual o sal normal?” E te respondo que não. Fui pesquisar no Google e descobri algumas coisinhas sobre a origem desse ingrediente que ultimamente tem sido bem falado. Confesso que vim conhecer esse ingrediente há pouco tempo, já que ele é mais difundido fora do Brasil, sendo muito usado na culinária francesa.

A flor de sal é formada por cristais de sal que se forma na superfície na água, ou seja é a primeira camada de sal(a mais fina). A flor de sal é colhida manualmente e diariamente com um rodo especifico, com muito cuidado. Ela mais parece um sal grosso, tem um sabor diferente, mais delicado.

A flor de sal é um ingrediente que está se tornando comum na alta gastronomia, possui um sabor especial e com maior riqueza em oligoelementos e micronutrientes Devemos utilizá-la principalmente para dar “o toque final” aos pratos, pois quando levada ao fogo perde sua textura crocante. Podemos usar em saladas, grelhados, massas e doces. Em especial nos doces têm o poder de acentuar o sabor do alimento.

A cidade francesa de Guérande é conhecida por produzir a melhor flor de sal, mas existe uma empresa no Nordeste brasileiro que já está produzindo a flor de sal também. Esta da fotinha é exatamente esta francesinha! Que chique! Comprei pela internet através de um site de compras, ótimo produto! Confesso que provei ela apenas pura, mas irei providenciar mais que imediatamente uma receitinha com a flor de sal e venho mostrar para vocês ! Para achar esse produtinho é só dar uma olhada em bons supermercados ou empórios ou até mesmo na internet.

 E para integrar o hall de produtinhos gourmets, comprei também o Sal de Guérande sabor ervas que é tudo! Sou daquelas que acha que ervas combinam com tudo e dá muito, muito sabor! Já usei e adorei! Recomendo também !!

 Dai comprei também meu temperinho provençal da Nomu. Este vou usar com carnes, frangos, peixes, frutos do mar... Show !!

E para finalizar meu mix de pimentas! Eu adoro pimenta, acho que dá todo um “toque” nos alimentos, e esse vem pimenta do reino, pimenta branca, pimenta verde e pimenta rosa! E haja pimenta! rsrs  Hummm...!!

Adoro quando faço essas compritchas pela internet e meus produtinhos chegam, fico feliz demais! Ultimamente ando viciada em livros de culinária e produtos para cozinha... Abandonei o vício feminino de sapatos e roupas, agora é só panelas, tempeiros, livros... rs Loucura ! Será que tem cura isso?! hahaha

 Beijos grande e uma ótima Sexta!