Dicas culinárias

Hoje não vamos falar sobre comida. É sempre bom ir trocando dicas que possam facilitar no dia a dia na cozinha né?! Eu adoro quando alguém chega e me dá uma dica que vai minimizar meu trabalho! E o mesmo acontece quando divido conhecimento com alguém que é recém-casado, ou mora sozinho ou mesmo está começando a se interessar pela arte de cozinhar! 

Sempre achei que para cozinhar não é necessário nascer sabendo, até porque ninguém nasceu sabendo de nada, com certeza alguém veio e ensinou esta pessoa, mas para cozinhar é necessário GOSTAR DISSO! Afinal é seu amor e energia que esta sendo doada àquela comida... Daí, isto se torna um ato de prazer: para aquele que está cozinhando e para que está degustando o prato. E quer saber ? Isso é muito, muito bom! Mas agora deixa eu passar essas dicas para vocês!

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Dica 01: Caso exagere no alho ao cozinhar e verificar que colocou muito, basta colocar na panela alguns talos de salsinha e leve novamente ao fogo, para que o gosto do alho seja absorvido;

Dica 02: Sabe aquela batata frita sequinha como a de lanchonete? Vou contar o segredo! - Depois de cortada, coloque-as em água fervendo por alguns minutinhos e, em seguida, em água com gelo. Escorra bem, frite em bastante óleo e escorra em papel-toalha;

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Dica 03: Quando o purê ficar muito aguado ou sem gosto, basta salpicar um pouco de leite em pó, que vai dar um gostinho outra vez!

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Dica 04: Para manter a couve-flor branca, adicione um pouco de leite a água do cozimento, que ela ficará branquinha;








Dica 05: Se você gosta de banana frita, para não deixá-la encharcada de gordura, basta antes de fritar passar em pouco de farinha de trigo;


Dica 06: Para empanar pedaços de frango sem fazer sujeira, coloque a farinha dentro de um saco plástico. Junte os pedaços de frango e chacoalhe até misturar bem. (Essa você adorou, né, confessa!??! Hahaha)


Dica 07: Para facilitar seu trabalho ao usar raspas de limão ou laranja, basta congelar as frutas e, na hora de utilizá-la rale a quantidade pedida pela receita! Isso vai facilitar o processo na hora de retirar a casca.





Beijos e ótima semana !!