Frango xadrez

Oii gente !!

Como estão de fim de semana?! Hoje vim mostrar para vocês uma receitinha que adoro e conheço muita gente que aprecia também, o Frango xadrez! Muito comum na cozinha chinesa pode ser servido com arroz yakimeshi (é assim que escreve?!?) ou arroz branco mesmo. E o bom é que não difícil de ser feito! Vamos lá !!

Receita daqui

Ingredientes:

- 5 colheres de sopa de shoyu

- 1 pitada pimenta do reino

- 1 pitada sal

- 4 colheres sopa de óleo de soja

- 2 colheres de sopa de óleo de gergelim torrado

- 2 colheres de sopa de maisena

- 2 peitos de frango cortado em cubos médios

- 1 cebola picada

- 1 pimentão verde médio cortado em cubos

- 1 pimentão vermelho cortado em cubos

- 2 dentes de alho  picadinho

- ½ colher sopa de gengibre ralado

- 2 colheres sopa de cebolinha picadinha

- ½ xicara de amendoim torrado

Recomendo fazer esse frango numa panela wok, mas pode ser feita em outra panela.  Eu comprei essa minha pela internet mesmo (a minha é igual a da foto), já que não encontrava aqui em Maceió. Veio rapidinho e já estreei com esta receitinha. Tem muitas lojas que vendem esta panela na internet, então vale a pena pesquisar. Ela é ótima também para fazer legumes cortadinhos !

Como preparar:

Numa tigela, misture o shoyu,o óleo de gergelim torrado, a pimenta, 1 colher de sopa de óleo e 1 colher sopa de maisena. Com esta misturinha tempere o frango e deixe pegar gosto por uns 30 minutos.

Na panela wok, doure a cebola picada e 2 colheres de sopa de óleo. Adicione os pimentões e deixe tudo dourar levemente.  Dai separe e reserve.

Na mesma panela, frite o alho picadinho e o gengibre. Junte o óleo restante (1 colher de sopa) e acrescente o frango com tempeiro. Frite, mexedo um pouco. Acrescente a cebola, os pimentões, a cebolinha, 1 colher de sopa maisena dissolvida em ½ xicara de água. Adicione o amendoim torrado. Vá mexendo com cuidado até engrossar o caldinho. Caso necessite de sal, é só adicione um pouco de shoyu. Ele já é bastante salgado, então utilize com cuidado.

Por que não fazer logo hoje pro almoço de Domingo?  !! Eu particularmente adoooro comida chinesa, então de vez em quando tou fazendo aqui em casa !

Bom apetite !!

Beijos no coração !