E a páscoa vem chegando!! Biscoitinhos coloridos !!

Oi pessoal !!!

Hoje em pleno Domingão, resolvi fazer esses biscoitos da Páscoa! Pois é, gente!! A Páscoa tá aí, chegando... já é semana que vem !! E para o presente dos pequenos não ficar só no ovo de páscoa, eu trouxe para vocês uns biscoitos muito fofos! Essa receita que tenho é antiga e super prática! Ouso dizer que é a melhor massa para biscoitos que já trabalhei. Tudo porque ela é fácil de moldar e para abrir a massa, o que facilita e muito o processo!

Como rende muuuuito, resolvi fazer a metade da receita e ainda renderam 77 biscoitinhos!

Ingredientes :
* (Metade de receita, para maiores quantidades é só dobrar as quantidades)

2 xícaras de farinha de trigo

1 pitada de sal (mas não usei!)

50 g de margarina

1 colher de chá de baunilha

1 colher sopa fermento em pó

½ lata de leite condensado

1 ovo grande ou 2 ovos pequenos

Como fazer?

Misture a farinha de trigo com o fermento e sal. Bata separadamente o leite condensado, a margarina, os ovos e a baunilha até ficar homogêneo. Adicione a mistura da farinha com fermento e misture bem. Esse processo deve ser feito amassando bem com a mão. Em uma superfície polvilhada com farinha de trigo, amasse bem até ficar uma “bola” macia. Divida a massa em duas partes. Abra cada parte com um rolo, deixado até 0,5 cm de espessura. Fiz essa medida de olho, então não precisa ficar medindo, é só para que os biscoitos não fiquem muito grossos. Coloque em uma fôrma untada com margarina e polvilhada com farinha de trigo ou utilizei papel manteiga culinário em cima da fôrma (acho tão prático!!). Coloque os biscoitos cortadinhos com espaços entre ele. Asse por uns 20- 30 minutos em forno a 200 °C. Quando esfriar, cubra com glacê real ou sirva assim mesmo.

Glacê real:

1 clara
300 g de açúcar
1 colher de sopa de suco de limão

Coloque a clara e 1 colher de sopa do açúcar na batedeira e ligue em velocidade baixa. Junte o açúcar restante, aos poucos, até obter um creme espesso.
Adicione o suco de limão e aumente a velocidade, batendo por cerca de 5 minutos.
Coloque num saco de confeitar com bico fino e decore os biscoitos. Ponha os confeitos em cima antes que o glacê endureça. Deixe secar.

PS: Me desculpe que não tem balança de cozinha, pode utilizar aquele copo medidor que tem as medidas em gramas também, ou comprar aqui uma balança, já que existe de todo preço. No centro da cidade também achamos algumas coisas! Vale a pena procurar!

 Depois de prontos resolvir dar de presentes pros meus 4 sobrinhos foférrimos:

Beijos e bom Domingo!!!