Sardela

Oii gente !!!

Aqui vai mais uma receitinha, sendo esta de um antepasto bem conhecido pelos italianos: a sardela !! Esta sardela pode ser acompanhada de um bom pão italiano ou torradas, fica divino !! Vale a pena conferir, e é super rápido seu preparo.

Receita indicada pela amiga Sula

Ingredientes (rende 400g em média):

-02 pimentões vermelhos grandes cortados em tirinhas;

- 3 dentes de alho picados;

- 6 colheres de sopa de azeite de oliva;

- 02 latinhas de alicce (ou aliche) de 50g cada (eu nunca meço, sempre vou provando..);

- 1 pitada de pimenta do reino moída;

Modo de preparo:

Coloque o azeite e o alho numa panela e leve ao fogo até dourar. Junte o pimentão e vá mexendo. Não deixe cozinhar demais, basta uns 5 minutos em fogo médio. Retire do fogo e espere esfriar. Depois de frio, bata tudo no liquidificador, juntando a alicce (vá provando e veja se está do seu gosto) e volte à panela. Mexa por uns 10 minutos. Esse creminho vai engrossar um pouco. Deixe esfriar. Guarde num pote na geladeira para curtir e sirva. 


Não coloque sal nesta receita, pois o aliche já contém bastante sal então acrescente o aliche com parcimônia pois o gosto vai ficar mais intenso uns 02 dias depois de feito. Sempre faço alguns dias antes de servir, fica mais gostoso!

E aí experimentaram? Quero saber o resultado de vocês...

Beijos!!